中超熱銷品牌英國香源水餃 「讓世界愛上中國味道？」
寒冷的冬日裡，熱騰騰的火鍋似乎成了每個華人家庭的救星。而在英國的華人超市，香源食品的水餃、肉卷等產品成為不少消費者的選擇。不僅如此，這家公司在YouTube上的廣告中也以「讓世界愛上中國味道！」作為宣傳。那麼，這家食品公司背後的故事和發展路線，是否真的如其標語所說？
創始人蘭儉的故事與初心 🏠
香源食品由蘭儉於2008年在英國創立。作為一名來自中國西安的留學生，他在異鄉求學期間深感家鄉味道的缺乏，這讓他萌生了創業的念頭。他希望能為同樣在海外生活的華人提供一種可以喚起鄉愁的速凍食品。
然而，香源食品的起步並不順利。蘭儉投入了大量資金和精力，甚至從中國引進技術與設備，力求還原地道的中國味。但英國食品行業的標準給這個創業故事增添了不少挑戰。例如，在肉類加工產品領域，由於缺乏相應的英國行業標準，他們不得不與英國政府部門合作來制定流程。這個過程耗時耗力，讓企業的初期發展步履維艱。
蘭儉的故事曾被中國僑網、中國發展改革和中國日報等媒體報導。這些採訪中，他描述了創業過程中的辛酸，也展現了他對中國飲食文化傳播的熱情。
從市場佔有到品牌宣傳 🚀
香源食品以水餃為起點，逐步拓展到火鍋食材和其他速凍食品，並迅速進入了英國及歐洲其他國家的華人市場，受到了部分華人消費者的喜愛。隨著品牌知名度的提升，他們不僅專注於華人市場，也開始嘗試向主流市場推廣。
2013年起，香源食品參加了多場英國食品展，並在Great Taste等大賽中獲得了一些獎項。然而，是否能真正打動當地消費者，仍然是一個值得商榷的問題。雖然宣傳「讓世界愛上中國味道！」，但在歐洲的主流食品市場，這一目標實現的程度似乎尚未達到預期。
品牌發展中的挑戰與爭議 🤔
雖然香源食品在華人市場中小有名氣，但其產品定價較高，尤其與其他超市如Costco的便宜選項相比，並無明顯競爭力。同時，有部分消費者認為，香源產品的口味與國內速凍食品相比並無特別出眾之處。
在推廣中國文化方面，香源食品也展開了一些活動，例如舉辦火鍋品鑒會，並結合漢服、書法和川劇變臉等非物質文化遺產進行宣傳。這些活動雖吸引了一定的關注，但更多地停留在表面層次，是否能真正促進中西文化的深度交流，尚需時間檢驗。
讓世界真的愛上中國味道？ 💡
香源食品的在一定程度上反映了海外華人對家鄉味道的需求，但其產品在歐洲主流市場的接受度和競爭力仍面臨挑戰。
對於消費者來說，選擇速凍食品時，不妨多做比較，根據自身需求理性消費，找到真正適合自己的美味。
請加入livinintheuk.com的WhatsApp廣播名單 https://chat.whatsapp.com/Lk6Uv1Wsm7L2vI7feSq48f，並參考英國的房地產列表（https://livinintheuk.com/ukpropertylist）。此外，加入我們的WhatsApp群組（https://hongkongin.uk/ukgoodamazon），隨時幫你搜羅最抵嘅優惠及亞馬遜交易！加入我們的Facebook群組（https://livinintheuk.com/whatsappgroup），與更多關心此事的人一起交流。
Source: http://ex.chinadaily.com.cn/exchange/partners/82/rss/channel/cn/columns/sz8srm/stories/WS639c285ba3102ada8b226fe1.html
