Stuffed Chicken Wings with Baby Spinach and Cream Cheese 菠菜忌廉芝士釀雞翼
如果你喜歡吃雞翼，又想試試新口味，不妨來試試這道菠菜忌廉芝士釀雞翼。這道菜的醃料和餡料都非常簡單，但絕對不會讓你失望。醃好的雞翼加上香濃的忌廉芝士和新鮮的菠菜，口感豐富，十分美味。跟著Prima’s Cookery的IG帳號 https://www.instagram.com/p/CpimOY1jWaq/，了解更多中西式食譜吧！
醃雞翼調味料﹕(雞翼 10 隻)
生抽 1/2 湯匙
老抽 1 茶匙
鹽 1/2 茶匙
糖 1/2 茶匙
料酒 適量
生粉 適量
餡料：
小菠菜 半包
洋蔥 半個 (切碎)
忌廉芝士 80 克
白酒 2 茶匙
鹽 1/2 茶匙
黑胡椒 少許
麵粉 1 茶匙
💡加少許油開中火，加入洋蔥炒香
💡熄火加入 cream cheese 炒溶再加入菠菜，開火繼續炒
💡加入白酒、鹽和黑椒調味，再加入麵粉煮至濃稠
💡菠菜不要炒太耐，熄火盛起放涼備用
步驟﹕
1️⃣ 將雞翼拆骨，加入調味料至少醃 15 分鐘
2️⃣ 餡料放涼後，釀入雞翼
3️⃣ 180°C 焗 20 分鐘至金黃色。完成！
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