在過去兩年中，英國首次出現食品價格月度下跌，使得麵包、肉類及餅乾等食品變得更為便宜。根據國家統計局（ONS）的最新數據，食品和非酒精飲料的價格在月度基礎上下降了0.4%，這是自2021年9月以來的首次下降，也是自2021年7月以來最大的跌幅。導致這一跌幅的主要原因包括麵包和穀物類產品，意味著奶油餅乾、海綿蛋糕和巧克力餅乾等都變得更便宜。其他促使價格下降的產品還包括家用烹飪醬料、即溶咖啡和薯片。
食品及飲料聯合會的可持續性和增長主任 Balwinder Dhoot 表示，看到食品和飲料通脹在一月份下降到 7% 是令人鼓舞的。對於那些努力負擔較高食品賬單的家庭以及在支付更高薪水時仍需繼續精簡生產成本以為購物者提供具有競爭力價格的企業來說，任何降低都是重要的。
然而，食品通脹的放緩並不適用於所有商品。例如，全脂牛奶和黃油的價格分別下降了10%和7.8%，而橄欖油的價格卻上漲了38.2%，可可和巧克力粉上漲了25.1%，糖的價格上漲了18%。
儘管天然氣和電力成本的上漲推高了價格，但由於食品價格的月度下降，英國的通脹率在一月份意外保持在4%不變。這是一個積極的跡象，表明在持續面對成本壓力的情況下，消費者在某些基本生活必需品上可以享受到更低的價格。
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Source: https://uk.finance.yahoo.com/news/uk-food-inflation-cheaper-food-bread-meat-143328887.html
